Confiture - Châtaigne Poire
La confiture qui fait regretter de ne pas être en Automne sur les bords de la Seine.
Voici une confiture aux saveurs d’été indien. Tout en demi-teinte et en granulation subtile. La châtaigne farine délicatement, la poire rafraîchit avec saveur, la fève Tonka vient jouer la fille du soleil.
C’est une confiture à déguster avec un plaid sur une vieille banquette en cuir rouge dans les allées de Versailles en compagnie du fantôme de Marie-Antoinette. On peut aussi la manger dans une mansarde en écoutant la pluie qui tombe sur le zinc.
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